2.7.08

το χρώμα της τύχης


Οι μαθητευόμενοι με ρωτάνε συχνά ποιο είναι το απόγειο της μαγειρικής. Είναι τα πιο φρέσκα υλικά, οι πιο πολύπλοκες γεύσεις; Είναι το καθημερινό ή το σπάνιο; Δεν είναι τίποτε από όλα αυτά. Το απόγειο δεν είναι ούτε η κατανάλωση του φαγητού ούτε το μαγείρεμα, αλλά η προσφορά του φαγητού και η συντροφικότητα. Δεν μπορεί να φάει κανείς μόνος ένα καταπληκτικό γεύμα. Τι απόλαυση μπορεί να αντλήσει κάποιος από την υψηλή κουζίνα, αν δεν έχει καλέσει αγαπημένους φίλους, αν δεν μετρά τις μέρες μέχρι αυτό το γεύμα και δεν συνθέτει ένα ποίημα προσμονής για την πρόσκληση σε αυτό;
Λιάνγκ Γουέι, Ο τελευταίος Κινέζος σεφ, Πεκίνο, 1925

* Ο τελευταίος Κινέζος σεφ, της Nicole Mones, από τις εκδόσεις Μελάνι (σελ.7)

* Η φωτογραφία από το TrekEarth



* * * * * * *

6 σχόλια:

renata είπε...

Συμφωνώώώώ! Χωρίς αγαπημένους φίλους πολλά χάνουν την ουσία τους. ;)

αλκιμήδη είπε...

έγω πάντως, η δεινή μαγείρισσα, βρίσκω το απόγειο της μαγειρικής, και η επιτυχία της να βρίσκεται, στη φροντίδα που βάζω μέσα της. Αν δηλαδή μαγειρεύω και νοιώθω ότι φροντίζω κάποιον, ή μάλλον και ΘΕΛΩ να φροντίζω κάποιον, μπορεί να είναι κάποιος αγαπημένος, ή απλά ο εαυτός μου, τότε μιλάμε για τέχνη, κι ας είναι βραστό μπρόκολο, διαφορετικά, μια αδιαφορία και μισή που δεν είναι καθόλου θρεπτική.

(καλέ, έκανα και ρίμα!)

Ανώνυμος είπε...

Η απόλαυση του φαγητού γίνεται κατ' ιδίαν.
Η απόλαυση της συντροφιάς γίνεται και τρώγοντας.

Τα άλλα, μου φαίνονται κινέζικα.

MAD είπε...

Μου θύμισε τον πατέρα μου που μου περιέγραφε το πώς 10 αδέρφια μοιραζόντουσαν ένα καυτό καρβέλι και κουρνιάζαν καταχείμωνο ο ένας δίπλα στον άλλον και το τσιμπολογούσαν. Η μοναδική αδερφή των 10 αδερφιών έκλεβε λίγη ζάχαρη από την κουζίνα και τους έβαζε λίγους κόκκους στη μπουκιά τους μέσα από τη χούφτα της. Αυτό είναι ΑΚΡΙΒΩΣ και η εικόνα που πήρα / μου θύμισε η ανάρτησή σου!

Σε γλυκοφιλώ

dorian gray είπε...

ποσο αληθινο πραγματικα...η χαρα στα προσωπα των γυρω σου η καλυτερη ανταμοιβη...

είπε...

情趣用品,情趣,A片,AIO,AV,AV女優,A漫,免費A片,AIO交友愛情館,愛情公寓,情色,情色貼圖,色情小說,情色小說,情色文學,色情,寄情築園小遊戲,色情遊戲,嘟嘟情人色網,一葉情貼圖片區,情色論壇,色情影片,微風成人,嘟嘟成人網,成人,18成人,成人影城,成人圖片區,成人圖片,成人貼圖,UT聊天室,聊天室,豆豆聊天室,哈啦聊天室,尋夢園聊天室,聊天室尋夢園,視訊聊天室,視訊聊天

麻將,台灣彩卷,六合彩開獎號碼,運動彩卷,六合彩,線上遊戲,矽谷麻將,明星3缺一,橘子町,麻將大悶鍋,台客麻將,公博,game,,中華職棒,麗的線上小遊戲,國士無雙麻將,麻將館,賭博遊戲,威力彩,威力彩開獎號碼,龍龍運動網,史萊姆,史萊姆好玩遊戲,史萊姆第一個家,史萊姆好玩遊戲區,樂透彩開獎號碼,遊戲天堂,好玩遊戲,遊戲基地,無料遊戲王,好玩遊戲區,麻將遊戲,好玩遊戲區,小遊戲,遊戲區,電玩快打,cs online